FC2ブログ

ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
061234567891011121314151617181920212223242526272829303108

佐賀ラーメン いちげん@佐賀

いちげん@佐賀 ラーメン@いちげん

こちらは数多くのメディアに紹介されており、佐賀県を代表するラーメン店。
店主は一休軒鍋島店で修業された模様。
最寄駅から遠く、こちらへ訪問するには車が必要かも。
店内はカウンター席、テーブル席がそれぞれあり、席数は30席程度。
入口直ぐに券売機が設置されており、食券制。昼時の忙しい時間帯は替玉が出来ない模様。
忙しい時間帯は多くの方に待たずに味わっていただきたいという配慮からかもしれません。

ラーメンを注文、560円。

スープを口に含むと臭みを感じる豚骨スープ。げんこつのみを炊き込んで作ったスープ。
濃厚な味わいで髄まで味わうことができるのがこちらの売り。
麺は柔らか目で博多系に比べると加水が多めなのが特徴。
柔らかい麺だがけっしてコシがないわけではなく、スープには負けることなく飽きない。
具はチャーシュー、のり、ネギ等。チャーシューが薄く、個人的には好み。

佐賀県を代表するお店だけあって濃厚且つ旨味たっぷりの豚骨ラーメンでした(^O^)。。。。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ  ←クリックお願いしますm(_ _)m
【詳細】
2008年7月28日訪麺 今年178杯目 今月19杯目 本日1杯目
メニュー ラーメン@560円
店名 佐賀ラーメンいちげん@佐賀 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 佐賀県佐賀市川副町西古賀925-1
電話番号 0952-45-7865
営業時間 11時~14時45分、17時~20時45分
定休日 水曜日
最寄り駅 JR長崎本線佐賀駅(遠い)。
公式HPはこちら。公式ブログはこちら

スポンサーサイト



「いちげん」に行ってこられたんですね。
アタシも行った事ありますよ!
麺は確かに柔らかいですよね。
佐賀の特徴かな?
唐津にある「一竜軒」は行ってらっしゃらなかったのかしら?
【 2008/08/07 】 編集
mintちゃんさんへ
いちげんへ行かれたことあるのですね。
麺の柔らかさは九州各地で違うのかもしれませんね。
今回の旅では一竜軒へ行きませんでした。
こちらも佐賀県では有名店のようですね。
機会があれば行ってみたいです(*^_^*)
【 2008/08/07 】 編集
冬ちゃんさんが、佐野に来た!
と思ってよく見ると、佐賀だった(笑)
今度は九州ですか。いつも感心しますけど、本当にすごい行動力です。
一度でいいから九州のラーメンを食べてみたいです。
【 2008/08/08 】 編集
こジジさんへ
佐野と佐賀、一字違いでしたね。
佐野でもまだ食べ歩けていないので再訪したいのですが、未だに実現されてません。

何れは栃木へ再び訪れたいと考えてます(*^^*)
【 2008/08/08 】 編集
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL