ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋 柊助@吹田

麺屋柊助@吹田 豚骨らーめん@麺屋柊助

こちらの店主は大阪の老舗そば店瓢亭出身、と変り種。
店内はカウンター、テーブル席があり、席数は20席程度。灰皿あり。
人気店らしく訪問時はほぼ満席状態、待ちが出てました。
お蕎麦屋さん出身らしい変り種メニューが多いのが特徴。メニューはこちらをご覧下さい。

豚骨らーめんを注文、550円。

豚骨と鶏がらメインのスープは表面には油が浮いてました。
甘い独特の味わいはカエシの由来からか。あっさりながらも旨味たっぷりのスープ。
独特の甘味がまるで味噌ラーメンを味わっているかの錯覚しました。
麺は高加水の細ちぢれ麺。麺とスープの絡みが良く馴染んでました。
具は炙りチャーシュー、もやし、きくらげ、ネギ等。
炙りチャーシューにはこだわりがあるようで鹿児島産の豚肉を使っているそう。
こだわりのチャーシューが三枚とボリューム満点です。

コストパフォーマンスの高さを感じるこちらのお店。
惹かれるメニューも多く、再訪したいお店の一店になりました(*^_^*)。。。

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【詳細】
2008年9月14日訪麺 今年212杯目 今月14杯目 本日2杯目
メニュー 豚骨らーめん@550円
店名 麺屋柊助@吹田 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市片山町1丁目3-5
電話番号 06-6380-3711
営業時間 11時~15時30分、17時30分~1時
定休日 月曜日
最寄り駅 JR東海道本線吹田駅、阪急千里線吹田駅など。

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