函館麺厨房 あじさい紅店＠魚市場通
2008年10月09日(木曜日)
はるばる来ました、函館へ。
こちらのお店は函館ベイ美食倶楽部内にある、函館麺厨房あじさいの支店。
お洒落な店内はカウンター、テーブル席があり、席数は42席程度。
この日は休日で待ちが出るほどの人気。
味彩塩拉麺を注文、700円。
豚骨、鶏ガラベース。昆布や野菜の旨味がじんわりと感じられる甘いスープ。
塩ダレが少し濃いのか、個人的には少ししょっぱく感じました。
麺は岡田製麺に特注している細めのストレート麺。
あらかじめ硬めのゆで加減と前置きがあったわりにはゆで加減が柔らかめ。
柔らかジューシーなチャーシュー、メンマ、水菜など具は鮮やか。
本店で味わってみたかったものの、個人的には満足。
多種多彩なメニュー構成だったので、地元だったら通いたいお店でした(*^_^*)。。。
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【詳細】
2008年9月27日訪麺 今年227杯目 今月29杯目 本日1杯目
メニュー 味彩塩拉麺＠700円
店名 函館麺厨房あじさい紅店＠魚市場通 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 北海道函館市豊川町12-7
電話番号 0138-26-1122
営業時間 11時〜22時30分
定休日 第三木曜日
最寄り駅 函館市電５系統魚市場通駅、十字街駅など。
公式HPはこちら。
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コメント
★
しかし、なんとも羨ましい北海道紀行です。
一度大型連休とって、トレースしてみたいですね〜！
★ あなぐまさんへ
函館を含めて北海道はラーメン処なんで私自身、再訪したいと思ってます(^_^)v
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