新函館ラーメン マメさん＠十字街
2008年10月10日(金曜日)
この日は意欲的に連食、二軒目はこちら。
横浜ラーメン博物館に期間限定出店して、復活を果たしたお店です。
店内は広々、カウンター＆テーブル席があり席数は36席程度。禁煙。
母体が岡田製麺、中太でフノリを練り込んだストレート麺が売り。
昔し塩ラーメンを注文、730円。
二種類の丸鶏、豚の拳骨、豚足、軟骨、野菜等を煮込んだスープ。
背脂のインパクトを感じつつも意外とあっさりな味わいでした。
麺は卵麺を使用。こちらのメニューはフノリ麺を使用しておりません。
やや硬めのゆで加減で小麦の味わいがつまってます。
具は赤身メインのチャーシュー、メンマ、麩、ネギなど。
こちらもメニューが豊富で地元だったら通いたいお店ですo(^O^)。。。
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【詳細】
2008年9月27日訪麺 今年228杯目 今月30杯目 本日2杯目
メニュー 昔し塩ラーメン＠730円
店名 新函館ラーメンマメさん＠十字街 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 北海道函館市末広町12-3
電話番号 0138-27-8811
営業時間 11時〜18時30分
定休日 不定休
最寄り駅 函館市電５系統十字街駅、函館市電２系統宝来町駅など。
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コメント
★
函館独特の魚介系塩味を出せなくって、観光客がメインでした。
今では、地元の方も多く足を運んでいるようですよ。
★ こジジさんへ
私が訪問した時はガラガラでしたが、味は良かったので生糸地元に根付いているのだろうと思いました(*^_^*)
★ 函館
ようやく行って参りました！
マネして昔し塩を食べて来ました。
個人的にはこっちの方が当たりな気がしました（＾＾)
★ 萌えドラさんへ
私は何も考えず、こちらを注文してしまいました。
こちらの方がオーソドックスな感じで万人受けしそうですね。
函館で食べ歩いた頃が懐かしいです(*^_^*)
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