ラーメンと温泉を求めて2千キロ

30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。

10月≪ 11月≫12月

123456789101112131415161718192021222324252627282930

函館麺や一文字函館本店＠湯の川温泉

2008年10月11日(土曜日)

湯の川の温泉街にこちらのお店があります。
この日行われた函館ハーフマラソンのコース途上にあり、予め場所は確認済み。
店内はカウンター席、テーブル席が共にあり、広め。
開店から14時まではできるだけ禁煙と書かれてました。

とん塩らーめんを注文、780円。

こちらの売りは比内鶏をベースしたスープですが、こちらは豚骨ベース。
豚の味を感じつつ、焦がし脂が味の決め手。
ライトな口当たりですが、濃厚な旨味が口の中に広がります。
歯応えのある麺、スープとの相性は抜群。
とろりとしたチャーシュー、味玉、キクラゲなど具がたっぷり。

元来の味の完成度が高いからこそ、味わえる新味なんでしょう。
函館ではなかなか味わえない、豚骨ベースのラーメンをこちらでは味わえました(*^^*)。。。。

　←クリックお願いしますm(_ _)m

【詳細】
2008年9月28日訪麺　今年229杯目　今月31杯目　本日1杯目
メニュー　とん塩らーめん＠780円
店名　函館麺や一文字函館本店＠湯の川温泉　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　北海道函館市湯川町2丁目1-3
電話番号　0138-57-8934
営業時間　11時～1時
定休日　なし
最寄り駅　函館市電５系統湯の川温泉駅、湯の川駅など。
公式HPはこちら。