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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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麺屋 えぐち@江坂 Ver3

麺屋えぐち@江坂 つけそば@麺屋えぐち

月が替わってつけそばの提供が始まりました。
一時、カウンターのみでしたがテーブル席が復活しました。
メニューはこちらを参照してください。

早速、つけそば並を注文。750円。

麺はカネジンの模様。
ちぢれ気味の中太麺。加水多めのもっちり麺でやや硬めの歯応え。
スープは動物系がやや弱め、昆布らしき旨味と共に醤油の香ばしさ。
酸味が強めで辛味と甘味が追随してくる感じ。
スープ割りが不要な濃度だったんでそのまま完飲。

酸味がややきついかなって感じましたが、旨味の方が強かったんで気になりませんでした。
中華そばと同じく、名物メニューになること間違いなしでしょう(^o^)/。。。

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【詳細】
2008年10月9日訪麺 今年235杯目 今月4杯目 本日1杯目
メニュー つけそば並@750円
店名 麺屋えぐち@江坂 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市江坂町1丁目4-20
電話番号  06-6338-0077
営業時間 11時~14時30分、18時~24時
定休日 不定休
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅、阪急千里線豊津駅。

【過去の実食】
Ver1 2008年9月16日 中華そば
Ver2 2008年9月21日 中華そば

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アタシも先日伺いました♪
アタシの場合は、酸味より若干、甘味が気になりました…
ただ、その前に、チャーシュー盛りで
プハァーしてたから、当てになんないかも♪
(●´艸`)
【 2008/10/17 】 編集
また見させていただきました!
応援ポチッ!!!
【 2008/10/18 】 編集
mintちゃんさんへ
なるほど、甘味が気になりましたか。
私自身、酸味も甘味も気になりましたが酸味の方がより気になりました。
食べ手によって様々な感想がありますね。

参考になります(*^_^*)
【 2008/10/20 】 編集
サトシさんへ
いつも応援ありがとうございますm(_ _)m
【 2008/10/20 】 編集
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