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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 Ver18

塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)@宗家一条流がんこラーメン十八代目

こちらの界隈で呑んでいると、つい〆で味わうたくなります。
先輩、同僚と共に呑んでいると、私の行動パターンを読んでリクエストがあったりもします。
今回もリクエストにより、間隔を空けずに訪問。
昼時を過ぎた時間帯にも拘らず、休日のこの日はほぼ満席状態。
何とかあいていた二席に滑り込むように座りました。

塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)を注文、700円。

塩辛さ、唐辛子の辛さなどが混ざり合ったスープ。
鶏の旨味、乾物系等の旨味、様々な旨味が混ざり合っていて、ホントに美味い。
ぷりっとした茹で加減のサッポロめんフーズの細ちぢれ麺。
今日はやや硬めに感じましたが、スープに見事に馴染んでおります。
チャーシューがやや変わったのかな?指摘されて気づいたけど何れにしても美味い。
メンマ、かいわれ、のり、ネギなどの具は何時も通りだと思います。

『何時もありがとうございます』と店主に帰りがけに声をかけて頂けるのがいと嬉しい。
美味いだけでなく心地の良いラーメン屋さんが、こちらには存在します(*^_^*)。。。。。

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【詳細】
2008年12月6日訪麺 今年274杯目 今月1杯目 本日1杯目
メニュー 塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)@700円
店名 宗家一条流がんこラーメン十八代目@難波 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市中央区難波千日前10-13
電話番号 なし
営業時間 11時30分~16時、17時~20時30分
定休日 月曜日、火曜日
最寄り駅 南海本線難波駅、大阪市営地下鉄堺筋線日本橋駅など。
店主のブログはこちら

【過去の実食】
Ver1 2006年6月8日 塩ラーメン(えび油)
Ver2 2006年6月16日 塩ラーメン(赤唐辛子とにんにくの油)
Ver3 2006年8月31日 正油こってりラーメン+こってり専用搾り青森にんにく
Ver4 2006年11月25日 正油こってりラーメン+こってり専用搾り青森にんにく
Ver5 2007年4月26日 醤油ラーメン(エビ油)
Ver6 2007年4月28日 塩ラーメン+ねり梅
Ver7 2007年10月10日 塩ラーメン赤唐辛子(にんにくの油)
Ver8 2007年11月14日 塩ラーメン(ひまわり油)、がんこ飯(小)
Ver9 2008年1月23日 天然真鯛と浅利スープの塩ラーメン
Ver10 2008年3月7日 塩ラーメン(ネギ油)、がんこ飯(中)
Ver11 2008年3月28日 天然真鯛の塩ラーメン
Ver12 2008年5月9日 塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)
Ver13 2008年5月23日 マンハッタンクラムチャウダー風冷辛麺
Ver14 2008年6月20日 塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)
Ver15 2008年8月17日 マンハッタンクラムチャウダー風冷辛麺
Ver16 2008年11月9日 塩ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)
Ver17 2008年11月22日 醤油ラーメン(赤唐辛子とニンニク油)

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