ラーメンと温泉を求めて2千キロ

麺類ダイスキの和みさんと一度別れて翌日再合流しました。
京都に向かって一軒目は麺屋しゃかりきへ向かいました。

多くのメニューの中で気になっていた豚骨ラーメンを注文しました。650円です。
豚骨スープはかなり濃厚で若干タレが効きすぎてしょっぱめですが美味いです。
麺は細麺でゆで加減が絶妙でツルツルシコシコです。
具はメンマ、チャーシュー、味玉などが入ってました。

スープにかなり旨味を感じました。他のメニューも食べてみたいです。。。。。

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今回向かったのはJR京都伊勢丹にある京都拉麺小路です。
全国各地のご当地ラーメン店があり観光客を中心に活気にみなぎってます。
何処も行列があり繁盛していますが私が向かったのは烈土洵名です。
信州の笑楽亭グループが関西発進出を果たした店です。
ここの特徴は地鶏、魚介、昆布を使ったトリプルスープにあります。

様々なラーメンがありましたが私が選んだメニューはつけ麺無双で700円です。
東京の有名店である六厘舎とコラボして作られたメニューで気になっていました。
麺は六厘舎の浅草開花楼の麺を想像していたのですがこちらのオリジナルである太麺です。
滑らかなヌルットした食感が六厘舎と違った美味さを感じます。

スープは六厘舎の動物系の強さと烈土洵名の独自な魚介系をミックスさせた感じです。
海苔の上にのってある魚粉が味を支配している感じである意味大人しめな感じです。
酸味も少なめです。良い意味で関西人の味覚に合っている感じがしました。



スープ割りを頼んだらスープが入った器が届きました。
スープ割り用のスープには柚子か何かの柑橘系の皮が入っておりほのかな香りが良い感じでした。
唯一の欠点を挙げるとしたら麺の量です。
大盛もメニューにありますが900円でラーメン集合施設とはいえ少々高いような気がします。。。。

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関西初となる二郎系の店が京都の一乗寺に先月オープンしました。数少ない我がブログの読者でもある京都在住のとらさん＠30歳半ばと夢を語ってきました。平均年齢30代を超える二人ですが気合を入れてシャッターのつもりが京都は現在観光シーズン突入で混雑の為電車の乗換えがうまく行かずに少々遅れてしまったものの、一番乗りでした。カウンターのみの席で先客0人後客8人ほどで我々が食べ終わった頃には待ちがでてました。流石は関西のみならず全国的に知名度は抜群です。

注文したのはラーメン＠600円。事前に予習をしていたので券売機に食券を購入して横においてある箸を持って着席しました。千円札の入れる向きが決まっておりました。漱石さんの顔を上向きにして前に入れなきゃならんようです。ご注意ください。
カウンターには調味料がなくすっきりしています。ちなみに調味料は持ち込み自由だそうで珍しいと思うのですが二郎ではこれが常識なんでしょうか、気になります。

いよいよラーメンが完成に近づき、若い店主に指名されコールすることとなりました。

『ニンニクマシマシアブラ!!』と心で叫びつつ、

「ニンニク入れてください。それとアブラ増しで」とノーマルでイイマシタ。ちなみにとらさんは野菜増ししておりました。ちなみに事前に麺は300gあるよ、説明しましたが私自身300gがどんなものなのかよく理解していなかったのが後い悲劇となりました。

麺は極太麺ですが写真を見ていただくとお判り頂けるかもしれませんが、野菜が多くてなかなか麺に進みません。スープを啜るのも一苦労です。ちなみにスープは想像以上に濃厚で脂ギッシュです。別皿のアブラを足して食べていくうちにテンションが上がっていく自分がいるのを冷静に認識しました。これが二郎という食べ物にはまるということなのかもしれません。麺はモチモチしていて独特の食感で食欲が増しますが、残り麺100ｇ位で突然限界がやってきました。突然正気に戻ってしまい苦しみながら麺を食べきりましたが、スープを残してしまいました。完食を目指していたのに。

完食は次回への持ち越しとなりました。。。。

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高倉二条の後2軒目はみよしへ。この店はガクトが年に一度食べる炭水化物がみよしのラーメンであるということで有名となりました。最近ではガクトが新宿にみよしを呼び寄せたということもあり、私的には注目している店でした。
実際見せにたどり着いて思ったのですがこの古びたカウンターのみの店に入ってガクトがラーメンを食べたとは想像もつきません。う〜ん想像よりも自分の舌で味を確かめます。

注文したのはラーメン＠500円。ランチタイムはワンコインで食べられます。長浜ラーメンということですが極細麺ですが麺の硬さの好みは聞かれず、結果としては茹で過ぎた感が強い軟らかい麺が出てきました。スープはタレが甘いのか全体的に甘味が強い豚骨スープ。無料トッピング類が豊富なのは良いことなんですが狭い店内に置かれている為にと使いたいトッピングが取り難いのが痛恨の一撃です。やっと撮ることがカレー粉を投入してカレーラーメンを楽しみました。かなり好みが分かれる味で個人的には好みではありませんでした。。

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麺ミーツという雑誌をみて気になっていた店です。
店の雰囲気といい街並みといい京都という感じで和みます。そういう訳なのか店内に入ると右側に券売機がありますが、十中八九気づきません。私の後に4名ほど店に入りましたが誰もが気づきませんでした。食券はレシート形式であまり見かけないタイプだけに少々驚くかもしれません。

券売機でメニューを見て選んだのがつけ麺＠800円。
雑誌でも気になっていたのが麺。全粒粉麺で食感、味ともに蕎麦を連想させます。つけ汁は豚骨と魚介のWスープ。豚骨と魚介系の双方のよさが引き出されていて美味いです。魚粉が使用されていていますがこれが好みが分かれそうです。メンマはでかく歯ごたえを楽しむことが出来ますし、チャーシューは逆に細かく切られており食べやすくなっております。ネット情報ですが一説には渡なべインスパイアーという話もありますが、生憎私は渡なべは未食なんで今のところ自身で確かめる術はありません。

昔ながらの街並みとは逆に味は新しい最先端の味を楽しむことが出来ます。ラーメン好きだけでなく蕎麦好きも楽しめる新しいジャンルのラーメンです。。。。。

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ネット友達虎さんから「おいしい宮崎ラーメンがある」ということで一緒に行きました。
開店してしばらく経ってから行きましたがカウンターのみの席がそこそこ埋まっております。なかなか繁盛しておるようです。

注文したのはらーめん＠600円。スープは塩豚骨。一口啜るとあっさりとした豚骨にまろやかさが感じられました。やや塩っぽさを感じましたが逆に新鮮な味でした。事前に黒胡椒がデフォで入っているもののあっさりとしたスープに刺激を加えていい方向性に出ているのでいいかもしれません。
麺は極細麺ですが同じ九州の極細麺とは全く別物だと思います。かなり軟らかめに茹でられた麺はあっさりとした豚骨スープには合うかもしれませんが個人的にはインパクトが弱いと思います。

チャーシュー、もやし、ネギなどが入っておりますが特にチャーシューが美味いです。ちなみに虎さんのオススメでもあります。
トッピングが豊富で高菜、紅生姜、ゴマ、揚げニンニク、生ニンニクなどがありました。私は高菜、紅生姜、生ニンニクを投入しましたが、生ニンニクは余計だったかもしれません。せっかくのまろやかなスープを台無しにしたような気がしました。

普段食べても美味いですが呑んだ後に美味く感じる一杯かもしれません。。。。

【詳細】
2006年9月30日訪麺　今年200杯目　今月28杯目　本日1杯目
メニュー　らーめん＠600円
店名　まる将ラーメン＠京都府長岡京市　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　京都府長岡京市神足1丁目19-13
電話番号　072-232-0044
営業時間　11時30分〜14時、18時30分〜１時30分
定休日　月曜日
最寄り駅　JR東海道本線長岡京駅、阪急京都線長岡天神駅。


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新宿・めんや風花HP

この日は夜から京都河原町で友達と飲みに行く約束があったので折角だからということで早めに京都へ行きました。
しかしながら中途半端な時間で目ぼしい店がなく行動範囲が限られていた為に夕方まで待って行ったのが『新宿・めんや風花』でした。

京都では珍しい塩ラーメンの店。
注文したのは『帆立塩ラーメン＠750円』。

チャーシューの代わりに帆立が入っていたのでスープはよりあっさりしてます。
スープにはかなりのこだわりを感じます。
2種類の塩と6種類の海産物を使って作ったスープは一口スープをすすっただけで口の中に海の幸が充満しました。
今まで経験したことなかった味だったので少し新鮮でした。
魚主体のダシではなくきっと貝など海藻類を使った味なのかもしれません。
知識が乏しいので推測の域は出ませんが。。。

麺は事前に太ちぢれ麺と細ちぢれ麺を選ぶことが出来ます。
選ばなかった場合は自動的に細麺になるようで私は選べることを知らずに注文したので自動的に細麺になりました。
細ちぢれ麺は軟らかくてコシもなくモチモチ感もなく言い方が悪いかもしれませんがのびた感じがしてました。
麺自体が好みではなかったので残念でした。

塩ラーメンも好きなんで何軒かラーメン食べましたが店によってそれぞれオリジナリティがあって面白いですね。
塩ラーメンといっても多種多様で作る側にしても難しいメニューだと思います。
それだけ食べる側にとっては興味深いメニューとなると思います。

ここの店のラーメンは好き嫌いが分かれそうな店だと思います。
ちなみに私は好みではなかったので少々見る目が辛いですがいい味が出ている店だと思いますのでぜひ試してみてください。

今年84杯目
メニュー　帆立塩ラーメン　750円
オススメ度　★★☆☆☆（二ツ星）

店名　新宿・めんや風花＠京都市下京区　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町551
電話番号　075-344-6623
営業時間　11時30分〜14時、17時30分〜22時
定休日　不定休（月4日程度）
最寄り駅 阪急京都線烏丸駅、京都市営地下鉄烏丸線四条駅

　　
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すみれHP

以前から純連と供に食べてみたいラーメンがすみれの味噌ラーメンでした。
初代純連の流れを汲むすみれのラーメンはカップラーメンで食べたことがあります。その時のカップラーメンなのにこんなに美味いとはすみれのラーメンっていったい!!と思い続けてました。

純連は以前札幌に遠征した時に食べましたがすみれは食べる機会がありませんでした。

そして京都拉麺小路にすみれが出店しました。

すでに2軒でラーメンを食べたおいらでしたがぜひすみれでもラーメンを食べたいということで3軒目に突入しました。

新福菜館も第一旭も混雑していましたがすみれはもっと混雑してました。行悦が出来てましたorz
本来並ぶのが大嫌いなおいらでしたが、頑張って約10分ほど並びました。

今回注文したのは小ラーメン味噌。
既に2軒でラーメンを食べたおいらにとってもう小ラーメンが限界でした。




スープを飲んでみてびっくり!!
濃厚だけど油っこくなく飲みやすいです。
麺はちぢれ麺。若干コシがないかなっと思ったけど美味しかったです。

純連ほどインパクトがなかったのですがここは支店ということでぜひ本店で食べたいと思いました。

料理　小ラーメン味噌　550円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　すみれ京都店＠京都市下京区
住所　京都市下京区烏丸塩小路下ル東塩小路町901京都駅ビル10階
電話番号　075-61-4401（京都駅ビルインフォメーション）
営業時間　11時〜22時
定休日　不明

　
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本家第一旭たかばし本店HP

新福菜館本店を出たおいらはすぐ隣にあるこの店に入りました。
だって。。。食べたかったもんorz

というわけで注文したのはミニラーメン。
ここも写真を見てもらうとわかるように。。。




器が小さいがラーメンの量は多いしネギの量も多い!!
スープの味は豚骨ベースの醤油味のようでですが。。。醤油の味がきつくてやはりしょっぱい。がしかし新福菜館ほどではないと思いました。
麺はこちらは細麺でやや茹で過ぎの感があります。
事前に硬さも指定できるようなんで硬め好きな人は指定した方がいいかもしれません。

新福菜館と第一旭を食べ比べたのですが。。。
麺は圧倒的に新福菜館のほうが、スープは第一旭のうほうが、そして叉焼は新福菜館のうほうが美味しいと思いました。

どちらのラーメンもまずいというよりも私の好きな味と若干違うという感じでした。京都に来られる際はぜひ2店の味を堪能してみてください。

料理　ミニラーメン　500円
オススメ度　★★★☆☆（三ツ星）

店名　本家第一旭たかばし本店＠京都市下京区
住所　京都市下京区東塩小路向畑町845
電話番号　075-351-6321
営業時間　5時〜2時
定休日　木曜日

　
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新福菜館本店HP

おいらにとって京都ラーメン初体験がこの店になりました。
京都でも全国的に有名な新福菜館の本店で食べることにしました。

メニューは中華ラーメン（小）。
後に始まる連戦の為にあえて小にしましたが。。。




見ていただいて判るとおり、器は小さいけど量は多い!!
スープもこぼれんばかりというか少しこぼれているくらい大量に入ってました。

そしてスープの味は。。。しょっぱい!!
濃い色をした醤油スープですがこってりとした感じはなくただただしょっぱいです。
スープ殆ど残してしまいましたorz

しかしながら、麺はスープがしみこんでいて美味い!!
麺を食べるとスープの味が決して不味くないというより美味しいのがわかりました。
ちなみに麺は太麺。

叉焼も絶品でした。

料理　中華ラーメン（小）　500円
オススメ度　★★★☆☆（三ツ星）

店名　新福菜館本店＠京都市下京区
住所　京都市下京区東塩小路向畑町569
電話番号　075-371-7648
営業時間　7時30分〜23時
定休日　水曜日

　
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