ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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らーめんCiel@中崎町

らーめんCiel@中崎町 鶏塩らーめん玉子入り@らーめんCiel 半チャーハン@らーめんCiel


こちら、中崎町駅が最寄り。
天神橋筋六丁目駅や中津駅などからも訪れることができます。

2017年2月1日オープン。
麺創麺魂中崎西店の跡地で営業されてます。

清潔感ある店内。
カウンター席とテーブル席があり、20席程度。
ランチタイムのセットメニューが3種類。
ミニチャーシュー丼、ミニピリ辛高菜丼、半チャーハン。
らーめんは3種類ありますが、基本は塩か醤油。
魚介だとプラス30円かかります。

半チャーハン+鶏塩らーめん玉子入り、1030円。
通常の鶏塩らーめんに玉子を加えてプラス100円。

清湯スープに少し油を加えたもの。
塩の旨味と共に福与かな出汁の旨味、柑橘系の風味が感じられいいアクセントに。
中太のストレート麺がもっちもち。
具はチャーシュー、カイワレ、エビセン、ネギ、玉子など。
エビセンは具というよりもスープに溶け出すと味がより福与かに。

チャーハンはやや油が感じられしっとり。
具沢山でチャーシュー、玉子などが入っております。

こだわりを感じるラーメン、他のラーメンも食べてみたいです。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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はなまるうどん大阪江坂店@江坂 Ver19

きつねうどん中@はなまるうどん大阪江坂店 おでん(玉子×2、大根、こんにゃく)@はなまるうどん大阪江坂店

仕事を終えて、夜ご飯をこちらで。

きつねうどん中、400円。
おでん(玉子×2、大根、こんにゃく)各90円×4〆て360円。
玉子はトングで取る時に壊しちゃったので2個取りました。

きつねうどんにはセルフで天かすをたっぷり入れました。
昆布の旨味、ほんのり感じるイリコの味わいがイイ感じです。
こちらの麺、もっちもちとした歯応えはいつも通り。
大きな揚げ様が一枚、癒されます。

おでんのお出汁、割とコクがあります。
大根、大きくてやや硬めですがきちんと出汁が染み込んでます。
こんにゃく、玉子も同じく染み込んでます。

しっかりとした味わいで、お酒が欲しくなるところをグッと我慢です。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/01/22 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

塩々@中之島

塩々@中之島 味玉山塩らーめん並@塩々

2017年9月7日オープンしたお店。
『しょっぺしょっぺ』と読みます。

会津山塩を使ったラーメンを提供されているとか。
凄く気になってました。

先ずは入り口前に置かれている券売機で食券を購入。
きれいな店内カウンター席8席とテーブル席が1卓、計12席。
カウンター席は横との間隔がやや狭めです。

味玉山塩らーめん並を注文、850円。

スープは鶏がらベースの塩味。
あっさりながらコクのある味わいに塩が割と聞いた味わい。
カエシのインパクトが覆いかぶさってくる感じで塩っ気が強め。
麺はもっちもちのちぢれ麺。
具はバラチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなど。

喜多方ラーメンを思い起こされる味わいで正直好み。

近ければ通いたくなるお店です。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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まぜそば専門店仁@東三国

まぜそば専門店仁@東三国 まぜそば@まぜそば専門店仁 ご飯@まぜそば専門店仁

2017年11月3日オープン。
私にしてはかなり早い訪問となりました。

お店に入ると直ぐ券売機があります。
カウンター席は4席程度、あとテーブル席と小上がりがあります。
狭いさと少し暗さも感じます。

こちらはまぜそば専門店を謳ってますが、ラーメンもあります。
実はラーメンが気になってましたが、お値段に目がくらみました。

日替り麺を注文、500円。

この日はまぜそばご飯付きです。
ご飯は大中小からチョイスできますが小をチョイス。
辛さは0辛~3辛までチョイス可能、1辛をチョイス。

麺はやや太目のストレート麺。
チャーシュー、チャーシューマヨ和え、辛ミンチ、ネギ、玉ねぎ、卵黄等。
先ずは麺そのものを味わってみるともちもっちとした歯応え。
かき混ぜると醤油と卵黄のまろやかな旨味と絡みが合わさることでいいアクセント。
更に卓上に置いてある魚粉をまぶすとコクが増します。

麺を食べた後は〆にご飯を投入。
ご飯とタレが相まって、イイ〆となりました。

安さが魅力でご飯が大までチョイスできるのもありがたいです。
私自身辛いものが得意ではありませんが、1辛では少し足りないかも。
まぜそば自体あまり食べたことがありませんが、オールマイティな感じでした。

まぜそば食べたことがない人でも食べやすいと思います。
ごちそうさんんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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らーめんコーさん岸ノ里店@聖天坂

らーめんコーさん岸ノ里店@聖天坂 コーさんらーめん@らーめんコーさん岸ノ里店 半やきめし@らーめんコーさん岸ノ里店

こちら、最寄りは阪堺線の聖天坂駅が最寄りです。
しかしながら、天下茶屋駅や岸里駅が便利だと思います。

本店が大正区役所近くの木津川にあります。

カウンター10席程度のこじんまりとしたお店。
お店が昔ながらのお店で、灰皿が置いてあるので喫煙可能です。
私が訪れた時は先客が外で待っており、中ではビールを呑んでいる人で賑わってました。
そんな訳で、回転は決して良くはありません。

メニュー構成を見ているとラーメン屋さんというよりも中華屋さん。
ラーメン以外のメニューも充実してます。

半チャンセットを注文、850円。
コーさんらーめんと半やきめしのセット。

コーさんラーメンは所謂、豚骨ベースのスープ。
こだわりの海洋深層水を使用し、あっさり目に仕上げているそう。
個人的にはカエシが凄く聞いている感じでニンニクがガツンと効いております。
麺はもっちもちの縮れ気味なもの。
具はチャーシュー、もやし、千切り大根、ネギなど。
こちら、叉焼にこだわりがあり分厚くて美味、千切り大根は珍しいと思います。

やきめしは醤油タレが効いております。
油ギッシュで、クセになる味わいをしております。

見た目と反してというと失礼かもしれませんが、料理にはこだわりを感じます。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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