らうめん割烹吉宗＠堺筋本町
2009年11月10日(火曜日)
久々のラーメン連食。
堺筋本町の此方のお店まで歩いて移動。
セットメニューもあったけど、二軒目なんで自粛。
しょうゆとんこつらうめんを注文、700円。
スープには分厚いラードで覆われております。
啜ってみると、甘く香ばしい味わいが口の中に広がります。
ファーストインパクトは味噌の味に如く、旨みが詰まってる感じ。
麺はぷりっとした柔らかい茹で加減の麺。
スープのインパクトに負けず劣らず、絡んできます。
ニラっぽい具が麺に絡みつき、独特の風味を感じます。
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉などの具が入ってました。
まだまだ気になるメニューが多数、再訪したいです(*^^*)。。。
2009年11月7日より営業時間が代わってますんでご注意ください。
←クリックお願いしますm(_ _)m
ラーメンでびっと 道頓堀グリコビル店＠なんば
2009年11月09日(月曜日)
グリコの看板下に10月15日オープン。
店主のデビット伊東氏はテレビ番組の企画で、一風堂で修業されたのが元で店を創業。
今では、多くのお店が展開されるに至って、大阪でも待望のお店がオープンしました。
デビット伊東店主が厨房にいました。
豚骨醤油ラーメンを注文、700円。
博多系ということで量はやや少なめ。
スープは表面には薄く油が、ゴマが浮いていて見るからに美味しそう。
啜ってみて驚き、ギュッと豚骨の旨みがつまってます。
醤油のキリっとした味わいが同じく口の中に広がりつつ、濃いめの味付け。
麺は博多系にしてはやや太めに感じました。
柔らかいゆで加減、スープに馴染んで見事にマッチ。
チャーシューはジューシーな部位、堅い部位と二枚使ってます。
他のメニューも気になるし、通いそうな予感がしました(*^^*)。。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m
らーめん銀次郎＠中崎町
2009年11月08日(日曜日)
こちらは豚一の跡地にできたお店。
2009年10月10日オープン。
豚一は一度のみの訪問でしたが、店内は随分きれいになりました。
カウンター８席、テーブル席が３卓ほど６席。
主なラーメンメニューは豚骨の醤油と塩の２種類。
銀次郎ラーメン（塩とんこつ）を注文、６５０円。
豚骨ベースのスープの表面にはゴマが浮いてます。
サラリとしながらも割と濃厚な味わい、塩加減もいい感じです。
麺はやや細めの加水低め、やや臭みが感じられますがしっとりな麺。
チャーシューは分厚く、ジューシー。やや好みが分かれるかも。
他にねぎやもやし等の具が入ってました。
新店ながら、完成度高いラーメンでして今後期待できそうです(*^^*)。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m
天下一品 三国店＠三国
2009年11月06日(金曜日)
この日は、別のお店へ行きましたが振られたんでこちら。
天下一品の日に食べた時に頂いた、無料券を使用する目的もあります。
こってり、餃子を注文、餃子代のみ290円。
スープは流石、濃厚。
鶏の旨みが獣々しい位の旨みが伝わってきます。
麺は他に選択できましたが、何時も通りの麺を選択。
絡みがよく、もっちもちの麺に旨みが伝わってきます。
チャーシュー、ネギなどの具が入ってます。
バラチャーシュー、美味しいです。
餃子は具が詰まっております。
外はこんがりなかはジューシーな感じです。
こちらには噂の裏メニューがあるとか。
再訪を狙ってます(*^^*)。。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m
麺屋7.5Hz 梅田店＠北新地
2009年11月03日(火曜日)
2009年10月5日、大阪駅前第二ビル地下二階にオープン。
場所は、郵便局の目の前と言えばわかりやすいと思います。
ついに、梅田の地で高井田系のラーメンが味わえることができました。
カウンターのみ9席程度。
この時、某SNSのマ○ミクさんが同じお店でラーメンを食されているとは知りませんでした。
詳しいメニューはこちらを参照してください。
中華そば並盛を注文、450円。
鶏がらベースにきりっとした醤油がいい感じのスープ。
醤油の酸味と昆布と思われる甘味が濃厚に感じられる味わい。
骨の髄まで染み渡りそうな旨みがたっぷり。
太麺はもっちり歯ごたえ、並盛だとあっという間に食べきっちゃいますが。
チャーシュー、ネギと具はシンプル。
450円で味わえる、大阪が誇る地ラーメンが健在です(*^^*)。。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m
Copyright (C) 2006 ラーメンと温泉を求めて2千キロ rights reserved.
Template&Material : TENTEN★くらぶ
FC2ブログ(blog)
